여름이 되면 냉장고에 수박 한 통쯤 넣어 두는 집이 많습니다. 더운 날 시원한 수박 한 조각은 갈증을 달래고 입맛도 살려 주지요. 그래서 건강에 좋은 과일로 알려져 있지만, 많이 먹거나 건강 상태에 따라서는 주의가 필요한 경우도 있습니다. 오늘은 수박의 효능과 부작용을 함께 알아보겠습니다.1. 수박이 여름철 대표 과일인 이유무더운 여름이 되면 가장 먼저 떠오르는 과일 가운데 하나가 수박입니다. 시원한 맛 때문에 찾는 사람이 많지만, 실제로 수박은 약 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 더운 날씨에 수분을 보충하는 데 도움이 됩니다. 땀을 많이 흘리는 여름에는 수분과 함께 일부 미네랄도 손실되는데, 수박은 갈증을 해소하고 입맛이 없을 때 부담 없이 먹기 좋은 과일입니다. 다만 수분이 많다고 해서 물을 대..

비가 계속 내리는 장마철에는 음식 관리가 평소보다 중요해집니다. 남은 반찬이나 국, 찌개를 무심코 먹었다가 배탈을 경험하는 경우도 적지 않습니다. 오늘은 장마철음식 보관법과 함께 알아두면 좋은 생활 습관을 살펴보겠습니다.1. 장마철에는 왜 배탈이 늘어날까?장마철이 되면 기온과 습도가 함께 높아집니다. 이런 환경은 세균이 번식하기에 매우 좋은 조건이 됩니다. 평소에는 별문제가 없던 음식도 장마철에는 생각보다 빨리 상할 수 있어요. 특히 실온에 오래 둔 반찬이나 조리된 음식은 세균이 증식할 가능성이 높아집니다. 음식이 상했다고 해서 반드시 냄새나 색이 변하는 것은 아닙니다. 겉으로는 멀쩡해 보여도 식중독균이 증식한 경우가 있기 때문입니다. 장마철에 복통이나 설사, 구토 증상이 늘어나는 이유도 이와 관련이 있..

걱정은 누구나 하는 자연스러운 감정입니다. 하지만 같은 상황에서도 유난히 걱정을 많이 하는 사람들이 있습니다. 이런 성향은 성격이나 생각 습관과 관련이 있는 경우가 많습니다. 오늘은 걱정이 많은 사람들에게서 흔히 나타나는 공통점을 살펴보겠습니다.1. 아직 일어나지 않은 일을 먼저 걱정합니다걱정이 많은 사람들은 현재보다 미래에 대한 생각을 더 자주 하는 경향이 있습니다. 문제는 그 미래가 실제로 일어날지조차 알 수 없는 일이라는 점입니다. 시험 결과가 나오기도 전에 실패를 걱정하고, 건강검진 결과를 받기 전부터 큰 병을 의심하기도 합니다. 물론 미리 대비하는 자세는 중요하지만 아직 확인되지 않은 상황까지 모두 걱정할 필요는 없습니다. 실제로 많은 일들은 우리가 예상했던 최악의 방향으로 흘러가지 않는 경우가..

생선회는 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식이지만, 한편으로는 고래회충에 대한 걱정도 적지 않습니다. 특히 자연산 생선이 더 위험한지 양식생선은 정말 안전한지 궁금해하는 분들이 많은데요. 오늘은 고래회충에 대한 대표적인 오해와 사실을 통해 알아두면 좋은 내용을 정리해 보겠습니다.고래회충은 고래에서만 나오는 기생충이 아니다고래회충이라는 이름 때문에 고래에서만 발견되는 기생충이라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 실제 원인인 아니사키스는 고등어, 갈치, 대구, 청어, 오징어 등 다양한 해산물에서 발견될 수 있습니다.성충은 고래나 돌고래의 장에 기생하지만, 유충은 물고기와 오징어의 몸속에서 살아가게 됩니다. 따라서 고래회충은 특정 동물에만 국한된 기생충이 아니라 바다 생태계의 먹이사슬을 통해 널리 퍼져 있는 기생충이라고..

마트나 시장에 고춧잎 나물이 보이기 시작하면 제철이 왔음을 실감하게 됩니다. 고추 열매에 비해 덜 알려져 있지만 고춧잎 역시 비타민과 무기질, 식이섬유가 풍부한 식재료로 알려져 있습니다. 오늘은 제철 맞은 고춧잎나물의 영양 성분과 섭취 시 주의할 점을 알아보겠습니다.1. 고춧잎이 주목받는 이유고춧잎은 고추 열매에 가려 상대적으로 덜 알려져 있지만 다양한 영양소를 함유한 식재료입니다. 고춧잎에는 단백질과 식이섬유, 비타민, 무기질 등이 들어 있어 영양가 높은 채소로 평가받고 있습니다. 특히 비타민과 무기질이 풍부해 건강한 식단을 구성하는 데 도움이 될 수 있으며 여름철 나물 반찬으로 사랑받고 있습니다. 또한 식이섬유가 들어 있어 채소 섭취를 늘리고 싶은 사람들에게 좋은 식재료로 꼽힙니다. 제철에 수확한 고..

감자는 우리 식탁에서 가장 친숙한 식재료 중 하나입니다. 삶아서 먹어도 맛있고 국이나 반찬으로 활용하기도 좋아 많은 분들이 즐겨 찾는데요. 특히 요즘처럼 감자가 제철인 시기에는 자연스럽게 섭취량도 늘어나게 됩니다. 그런데 감자는 건강식으로 알려져 있으면서도 혈당을 빠르게 올릴 수 있다는 이야기가 있어 궁금해하는 분들이 적지 않습니다. 오늘은 제철 감자와 혈당의 관계에 대해 알아보겠습니다.1. 감자철이 되면 왜 더 맛있게 느껴질까요즘 시장이나 마트에 가면 햇감자가 한창입니다. 갓 수확한 감자는 포슬포슬한 식감과 은은한 단맛이 살아 있어 별다른 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있어요. 저도 이맘때가 되면 감자를 몇 개 삶아 두고 출출할 때 하나씩 집어 먹곤 합니다. 특히 어릴 적에는 여름이면 큰 냄비에 감자를 ..